מאמרים של ביופוד בנושאים שונים:

רישיון יצרן הוא מסמך חובה לכל עסק העוסק בייצור, אריזה או שיווק של מוצרי מזון. עסקים שפועלים ללא רישיון יצרן חשופים לא רק לקנסות ולעונשים,

פתיחת עסק בתחום המזון – אם זה מסעדה, קייטרינג, מאפייה או מפעל מזון – מחייבת עמידה בשורה של תקנות מחמירות של משרד הבריאות והרשות המקומית.

בתעשיית המזון, כל טעות עלולה לעלות ביוקר – בריאותית, תדמיתית ועסקית. מערכת הייצור וההפצה של מזון חייבת לעמוד בתקנים מוקפדים, המבטיחים מוצר בטוח, אחיד, וראוי

מה עומד מאחורי תקנות רישוי עסקים לבתי אוכל תחום בתי האוכל נמצא תחת פיקוח מתמיד, לא רק בשל חשיבותו הציבורית אלא גם בשל הסיכונים הבריאותיים

אבטחת איכות מזון היא נושא קרדינלי בתחום התעשייה הקולינרית, ומכונה לעיתים "הכוח שמאחורי הקלעים" של כל עסק בתחום המזון. מדובר במערכת של אמצעים, תהליכים ונהלים

הקמת מסעדה היא אחת מההחלטות העסקיות הגדולות ביותר שניתן לקחת. מדובר לא רק בעסק שדורש הרבה השקעה כספית, אלא גם בעסק שדורש תשומת לב רבה

מטבח תעשייתי הוא יותר מאוסף תנורים מחוברים בדלפקי נירוסטה – אלא מדובר במוסד של ממש, בעל דרישות, חוקים ואפיון משלו. על מנת להקים מטבח חדש

תהליך הוצאת רישיון עסק יכול להיות ארוך ופתלתל, ואפילו לשבור בעלי עסקים מסוימים אם הם חסרי סבלנות, ניסיון, או שניהם גם יחד. מכשלה אחת שיכולה

תכנון גני ילדים או מעונות יום, בנייה והקפדה על דרישות הבטיחות וההיגיינה הם משימה רגישה שדורשת דייקנות, מקצועיות ותשומת לב לפרטים. ההורים מפקידים את ילדיהם