יועץ מומחה בענף המזון לשרותך

יועץ מזון הוא מקצוען בתחום המזון האחראי במידה רבה לאיכות המזון שאנו מקבלים ולטעמיו.

יועץ מזון מקיף תחומי אחריות מרובים ומגוונים אשר נעים מתחומה המצומצם יחסית של מסעדה ועד לתחומיו הגדולים של ייצור המזון במפעל

יועץ מזון רוכש את השכלתו על ידי הבנה טכנולוגית מדוקדקת של התהלכים הפיזיים השונים שעוברים על חומר הגלם בדרכו להפיכת המנה הנחשקת

הוא בעל נסיון בהפקת מזונות טובים

אם כשף ואם כבעל חך אנין ומשכיל, הוא בעל ניסיון בתהלכי הקמת וניהול מסעדה ובתהלכי הפקת מוצר, התנהלות עם ספקים, שימור וכו”.


ההבדלים בין יועצי מזון שונים

יועץ מזון מומחה למסעדה אחראי לא פחות מהמלצר והטבח לטעם ואיכות המזון המוגש לנו

הוא זה הגוזר את איכות חומרי הגלם הנקנים להכנת המנה ומכשיר את הטבח בהכנה הספציפית הדרושה ליצירת מנה לפי טעמו ודרישות המסעדה

קהל היעד שלה ותמחור המנות, היועץ גם מעצב את אופן ההגשה וביחד עם המעצב והבעלים הוא האחראי לחווית הסעודה שלנו.


לא פעם בעלי מסעדה שוכרים שף אומן ידוע לעצב עבור מטבח מסעדתם את המנות ובכך יוקרתו נקשרת במסעדה שלהם והם לומדים להגיש מנות מזוהות, ואיכותיות במיוחד

בנוסף היועץ הוא בין האחראים לעיצוב התוכנית העסקית של המסעדה.


יועץ מזון מסוג אחר הוא זה המייעץ למפעלים ולחברות גדולות לייצור מזון לגבי מוצר ספציפי

במקרה זה מדובר ביועץ שהתמחותו היא מדעית וטכנית ולא פחותה מאנינותו ההכרחית

יועץ זה מכיר היטב את התהלכים הלוגיסטים הקשורים בהפקת מזון מחומרי הגלם ומעצב את טעם המוצר

הוא אחראי לתכנון מזון בטיחותי ולחסול בעיות תברואה ובטיחות.


יועץ מומחה למזון
יועץ מומחה למזון

שירותי ייעוץ מזון קיימים

ישנם שירותי יועץ מזון שונים שכדאי לבחור בהם לפי הצורך הספציפי, חלק מיועצי המזון הם בעלי אוריינטציה טכנולוגית עיקרית ונשענים על יכולת של מעבדה ותקנים

אחרים הינם בעלי אוריינטציה מטבחית ונשענים על ידע מנסיונם כשפים ומסעדנים

אחרים נשענים על ידיעתם את רזי הבירוקרטיה ותחום המזון.


יועץ מומחה בענף המזון לשרותך

לדוגמא לאזרוח מוצר מחו”ל בארץ יש להעבירו כשרויות שונות

זהו מהלך מסובך הקשור בהעברת אמצעי פרנסתי מהכשר אחד לשני, ואף הוצאת רכיב בעייתי אחד והוספת תחילף אחר במקומו.

כדאי לבדוק את השרותים השונים הקיימים לפי הצורך הקיים, אם למסעדה, אם לייבוא מוצר ואם למפעל.

צלצלו לעמרי גור יועץ מומחה 052-5257750